Používate zastaralý prehliadač, stránka sa nemusí zobraziť správne, môže sa zobrazovať pomaly, alebo môžu nastať iné problémy pri prehliadaní stránky. Odporúčame Vám stiahnuť si nový prehliadač tu.
BRATISLAVA 4. decembra 2018 – Dá sa láska cez hranicu tisícročí zamknúť na niekoľko rokov do poštovej schránky na železničnej stanici? A kde hľadať kľúč, ak je v kabáte primnoho dier?
Tamara Šimončíková Heribanová má po štyroch rokoch novú knihu. Pendleri zachytávajú súčasný stav spoločnosti, kedy sa stále viac a viac skloňujú otázky národnej identity a definície národnej DNA. Cez pútavý príbeh kladie množstvo otázok o vzťahoch, domove, novodobom nomádstve.
Hlavný hrdina Martin Knauer prechádza rekonštrukciou vlastnej minulosti, keď sa po otvorení hraníc mnohí rozpŕchli a prvá generácia slovenských študentov začala navštevovať rakúske školy. Pašovanie kartónov cigariet v neónových lampách, život na perónoch, v kupé vagónov, predčasné dospievanie, prepadnutie sa do závislostí a vlastných klamstiev.
Nedobrovoľne sa vydáva po stopách spomienok na svoju prvú lásku, nezvestnú Annu, ktorá napriek fyzickej absencii nikdy nezmizla z jeho života. Sila spomienkového aparátu a nové poznania postupne objasňujú, čo sa udialo pred rokmi, a súčasne menia pohľad na to, čo sa zdalo jasné a nevyriešiteľné. Odvtedy sa totiž zmenilo skoro všetko: on, svet naokolo, osadenstvo študentského kupé, pohraničný slovensko-rakúsky priestor, ktorý tvoril kolorit jeho dospievania, pohľad na cudzie a naše. Jedno však ostalo: Anna.
Pozrite si VIDEO, čo o knihe hovorí Tamara Šimončíková Heribanová:
V prípade Pendlerov autorka pútavo predstavuje príbehy detí, ktoré priskoro zatvorili dvere od detstva a ktorých krehká detská duša nedokázala spracovať intenzívny stret s cudzím, nepoznaným prostredím. Pašovanie kartónov cigariet v neónových lampách, život na perónoch, v kupé vagónov, predčasné dospievanie, falšovanie vysvedčení, prepadnutia sa do závislostí, vlastných klamstiev, sú len jedným z aspektov pendlerstva, ktoré Tamara v románe opísala.
„Kniha vznikala v mojej hlave niekoľko rokov a keďže je to azda najosobnejšia próza, pristupovala som k celému spracovaniu témy dôkladne,“ spomína Tamara Šimončíková Heribanová. „Patrila som do generácie detí, ktoré z jedného dňa na druhý vymenili školské slovenské lavice za rakúske. Stali sme sa súčasťou cudzieho školského systému, cudzieho priestoru, ktorý sme sa čo najlepšie snažili pochopiť a ovládnuť. Priskoré vykorenenie z domáceho prostredia, priveľká sloboda vo víre neznámeho sveta prispela k tomu, že mnohí nezvládli dospievanie. Na začiatku svojej cesty urobili činy, ktoré by asi nikdy nespravili, ak by neboli vo svojom dospievaní tak veľmi osamotení.“
Tamara Šimončíková Heribanová
Tamara Šimončíková Heribanová. Foto: www.bux.sk3.6.2026 - METRO akadémia otvára mladým kuchárom dvere do profesionálnej gastronómie. Precíznosť, tlak, tempo a dokonalá tímová spolupráca. Presne tak vyzerá realita profesionálnej gastronómie, ktorú študenti METRO akadémie zažívajú priamo v špičkových slovenských reštauráciách. Niektorí z nich sa dokonca dostali až do Madridu, kde pracovali pod vedením michelinského šéfkuchára. METRO akadémia dlhodobo prepája talentovaných študentov odborných škôl a hotelových akadémií s profesionálnym gastronomickým prostredím. Projekt je postavený na kombinácii tímovej súťaže, mentoringu a reálnej praxe v profesionálnych kuchyniach. Vstupnou bránou do programu je súťaž Kuchársky päťboj, v ktorej tímy študentov z odborných škôl súťažia v praktických disciplínach – od krájania zeleniny, filetovania rýb až po vykosťovanie mäsa. Súťaž preveruje technické zručnosti, rýchlosť, precíznosť aj schopnosť spolupracovať pod tlakom. Aj počas tímovej súťaže Kuchársky päťboj majú školy možnosť identifikovať svojich najtalentovanejších a najmotivovanejších študentov, ktorých majú následne možnosť nominovať na trojmesačnú pracovnú stáž s certifikáciou v renomovaných slovenských reštauráciách. Študenti sa počas stáží stávajú súčasťou reálnych kuchynských tímov a pracujú v štandardnom režime profesionálnej prevádzky. Učia sa zvládať tlak, organizáciu práce, komunikáciu v tíme aj vysoké nároky na kvalitu servisu. "METRO akadémia nie je simulácia – je to reálna kuchyňa, reálny tlak a reálny servis," hovorí Daniel Tilinger, šéfkuchár reštaurácie ECK v Bratislave, spoluautor a mentor programu. Podľa neho sa študenti neučia len techniku, ale aj spôsob myslenia potrebný pre profesionálnu gastronómiu. Počas aktuálne ukončeného kola študenti absolvovali stáže pod vedením skúsených mentorov a šéfkuchárov z renomovaných slovenských reštaurácií – Lukáša Heusera z reštaurácie Origin v Lučenci, Jozefa Brezu z Gašperovho Mlyna v Batizovciach, Romana Borovského z reštaurácie Semillon vo Vrábľoch, Igora Janigu z Poetree´s restaurant Hotela Permon a Daniela Mareka z Hotela Elizabeth v Trenčíne. Daniel Tilinger pôsobí v programe ako hlavný mentor, ktorý študentov odborne viedol naprieč celým projektom. Zaujímavosťou aktuálneho kola je aj fakt, že medzi stážistami boli tri dievčatá, čo potvrdzuje rastúci záujem mladých žien o profesionálnu gastronómiu. Tá už dnes nie je výlučne mužským svetom a ženy sa čoraz výraznejšie presadzujú aj v špičkovej svetovej gastronómii. Vyvrcholením programu bola záverečná skúška v reštaurácii Poetree´s hotela Permon, kde študenti pripravovali päťchodové degustačné menu pre pozvaných hostí. Na jedálnom lístku sa objavili jedlá, ktoré preverili nielen technické zručnosti študentov, ale aj ich kreativitu, organizáciu práce a tímovú spoluprácu pod časovým tlakom profesionálnej kuchyne. Po veľmi pozitívnej skúsenosti s odbornou stážou v Madride, ktorú absolvovali dvaja absolventi programu pod vedením michelinského šéfkuchára, pokračuje METRO akadémia v rozvíjaní medzinárodného rozmeru projektu aj naďalej. Koncom mája odišli na zahraničnú odbornú stáž ďalší dvaja študenti, ktorí budú získavať skúsenosti vo vrcholovej gastronómii. "Teší nás, že študenti zanechávajú doma i v zahraničí veľmi dobrý dojem nielen svojimi odbornými zručnosťami, ale aj pracovným nasadením a prístupom k práci. Aj preto chceme v rámci METRO akadémie lokálne a medzinárodné stáže ďalej rozvíjať a vytvárať ďalšie príležitosti pre mladých kuchárov zo Slovenska," hovorí Elena Tsenova, generálna riaditeľka METRO Slovakia. METRO akadémia však nie je určená len študentom. Súčasťou projektu je dlhodobo aj vzdelávanie profesionálov z gastronómie. Kurzy a masterclassy sa zameriavajú na aktuálne gastronomické trendy, moderné techniky, sezónnosť či medzinárodnú kuchyňu. www.metro.sk target="_blank" rel="noopener nofollow">METRO Slovakia sa už dlhodobo profiluje ako partner slovenskej gastronómie a prostredníctvom METRO akadémie prepája školy, profesionálnych kuchárov a reálnu gastronomickú prax. Projekt tak pomáha vychovávať novú generáciu talentovaných kuchárov a aktívne prispieva k tomu, aby slovenská gastronómia ďalej rástla a rozvíjala sa aj na medzinárodnej úrovni. Informačný servis
Autorka próz Predavačky bublín, Bola to len láska, Malá doba ľadová a kníh pre deti Misia Eva, prísne tajné a Misia Eva v Thajsku, ktoré boli zaradené medzi najkrajšie detské knihy Slovenska. Jej poviedky boli preložené a publikované v antológiách a časopisecky v Rakúsku, Holandsku, Srbsku, Česku, Portugalsku a na Taiwane. Osem rokov pracovala v časopise EMMA, jej rozhovory, reportáže, eseje a stĺpčeky vyšli v ELLE Czech, GQ Portugal, VOGUE Portugal a VOGUE Czechoslovakia. Tamara študovala komunikačné vedy a žurnalistiku na viedenskej univerzite, germanistiku na univerzite v Utrechte a marketingovú komunikáciu na Univerzite Komenského. Je internou doktorandkou v Ústave svetovej literatúry SAV.
Od roku 2011 je členkou Slovenského centra PEN, ambasádorkou literárneho geocachingového projektu Knihobežník, od roku 2013 členkou redakčnej rady literárneho dvojmesačníka pre mladú literatúru a umenie Dotyky. V roku 2012 sa spolupodieľala na knihách Příběhy ve znamení touhy a v rámci projektu AVON proti domácemu násiliu na knihe V dobrém i zlém a ještě horším.
Je organizátorkou mnohých literárnych workshopov, besied na základných a stredných školách, gymnáziách a univerzitách. V posledných rokoch sa popri literatúre a publicistike venuje popularizácii tradičných odevov. Momentálne pod hlavičkou VOGUE Portugal vedie projekt Back to the roots (sociohistorický vývoj tradičného odevu a semiotika krojov v Portugalsku). Tamara žije s dcérou a manželom v Lisabone.
