Používate zastaralý prehliadač, stránka sa nemusí zobraziť správne, môže sa zobrazovať pomaly, alebo môžu nastať iné problémy pri prehliadaní stránky. Odporúčame Vám stiahnuť si nový prehliadač tu.
87151_20180216 124505 pcr metro_devinskanovaves____3392a 676x451.jpg
1. marca 2018 SprávySlovensko od PRservis.skSITA Diskusia()

METRO sa naladilo na chute a vône olympijskej Kórey

BRATISLAVA 1. marca 2018 – Chute a vône kórejskej kuchyne doladili atmosféru v predajniach METRO po celom Slovensku. Veľkoobchod usporiadal pri príležitosti olympiády v Pchjongčchangu podujatie KOREA DAYS, ktoré trvalo od 16. do 21. februára 2018. Zákazníci METRO tak mohli ochutnať rôzne kórejské produkty a špeciality pripravené z nich.

Šéfkuchár METRO Vojto Artz s bohatými skúsenosťami v ázijskej gastronómii sa spolu s kolegom a členom svojho tímu Lukášom Guzmanom počas úvodných dní postarali o ozajstnú kuchársku show v kórejskom štýle. V predajniach v Ivanke pri Dunaji a Devínskej Novej Vsi pripravovali a záujemcom o degustáciu podávali inšpiratívne jedlá z kórejských produktov, dostupných v METRO, všetko pripravené naživo. Jeden z hlavných receptov bol JAPCHE – rezance zo sladkých zemiakov, zeleniny a hovädzieho mäsa. Ďalej si zákazníci mohli vychutnať Freed Shrims – smažené krevety s ponzu, ale aj hovädzie Bulgogi.

„Rozmanitosť chutí a vôní, to je to, čím sa jednoznačne môže popýšiť či už ázijská kuchyňa celkovo, ale špeciálne práve tá kórejská. Našou motiváciou usporiadať podujatie KOREA DAYS bolo ukázať slovenským zákazníkom pestrosť tejto gastronómie a naladiť sa na tóny olympijskej Kórey,“ poznamenal Martin Krajčovič, PR manažér a hovorca spoločnosti METRO Slovensko.

V predajniach METRO v ostatných regiónoch Slovenska (Nitra, Žilina, Zvolen, Košice) sa zákazníkom venovali šarmantné hostesky a promotéri s ázijským pôvodom, ktorí ponúkali ochutnávku kórejských produktov. Lákadlom bolo koleso šťastia, pričom každý zákazník dostal šancu zatočiť si ním až tri krát. V prípade výhry získal niektorý z produktov kórejského sortimentu METRO.

Pozrite si aj:

Recept od  Vojta Artza na JAPCHAE – rezance zo sladkých zemiakov so zeleninou

Suroviny: 

Rezance zo sladkých zemiakov

Hovädzie mäso ( sviečkovica, roštenka, stehno)

Zelená paprika

Mrkva

Cibuľa

Huby shiitake ( sušené)

Sójová omáčka Jinganjang alebo Kikkoman

Sezamový olej

Sezam svetlý

Cesnak drvený alebo mletý sušený

Mirin – ryžové víno

Soľ- zvýrazňovač chuti ( glutaman)

Cukor trstinový

Korenie čierne mleté

Olej

Postup:

Rezance: Vložíme na 2 hodiny do studenej vody a scedíme. Pred podávaním ich vložíme na 3 minúty do vriacej vody a potom scedíme.
Mäso: Nakrájame na veľmi tenké rezančeky, pridáme sójovú omáčku, cukor, mirin, cesnak, sezamový olej a korenie a necháme aspoň 15 minút marinovať. Namarinované hovädzie mäso spoločne s hubami shiitake restujeme na panvici pri vysokej teplote( PL 2:1:1:1/2: 1).
Zelenina: Zelenú papriku, mrkvu a cibuľu nakrájame na tenké rezančeky a každú zeleninu zvlášť restujeme na oleji.
Huby: Huby shiitake namočíme do teplej vody a potom nakrájame na rezančeky a osušíme. Následne pridáme sójovú omáčku, cukor, mletý cesnak a sezamový olej a necháme 15 minút marinovať (PL 1:1:1:1).
Finále: Do panvice dáme olej, sezamový olej, cukor, sójovú omáčku, sezam a štipku mletého korenia. Hneď ako zmes začne bublať, vložíme rezance, mäso a zeleninu a všetko spolu zľahka premiešame.
Komentár šéfkuchára: Na prípravu môžeme použiť rôzne druhy mäsa a plodov mora (chobotnica, krevety, kalamáre, bravčové či kuracie mäso).

Zobraziť fotogalériu k článku:
METRO sa naladilo na chute a vône olympijskej Kórey

Odporúčané články

METRO ukáže zákazníkom najnovšie trendy v gastronómii a pozrie sa aj na GDPR METRO vyzbieralo takmer päť ton potravín pre ľudí v núdzi

Diskusia

Najčítanejšie za 24 hodín

Z kategórie Slovensko

Odporúčame

SITA.sk

© Použitie akýchkoľvek materiálov z tejto stránky je dovolené bez obmedzení.

Zavrieť

Používaním tejto stránky súhlasíte s ukladaním cookies. Viac info tu...