Používate zastaralý prehliadač, stránka sa nemusí zobraziť správne, môže sa zobrazovať pomaly, alebo môžu nastať iné problémy pri prehliadaní stránky. Odporúčame Vám stiahnuť si nový prehliadač tu.
21. decembra 2015 PR správyPotraviny od PRservis.skSITA Diskusia()

Legendárne chute starej Bratislavy? Vyskúšajte v Savoy.

V budove ikonického Carltonu je nová reštaurácia, ktorá spája lokálnu tradíciu s najnovšími kulinárskymi trendmi. Vyskúšajte bratislavskú kuchyňu šéfkuchára Jozefa Risku v Savoy Restaurant.

V historickom centre

„Chceli sme vytvoriť miesto, kam rady zavítajú rodiny s deťmi, kde sa môžete pochváliť miestnou kuchyňou a výborne sa najete priamo v centre mesta,“ predstavuje filozofiu reštaurácie šéfkuchár Jozef Riska. Príjemnú atmosféru presvetleného interiéru s výhľadom na Hviezdoslavovo námestie dotvárajú fotografie starej Bratislavy od Karola Kállaya. Lákavým bonusom je možnosť dve hodiny bezplatne parkovať v Garáži Carlton, ak si vyberiete z hlavných jedál, šalátov alebo predjedál.

Miestna kuchyňa a súčasné trendy

Bratislava mala vždy pestrú kuchyňu. Výber pochutín bratislavských gazdiniek kedysi ovplyvňovali najmä lokálne pestovateľské a chovateľské tradície, blízkosť riek, ale aj rozličné kultúrne vplyvy stredoeurópskeho regiónu.

„Kombinujeme domáce recepty s modernou gastronómiou a varíme jedlá, ktoré sú pre tieto ročné obdobia charakteristické,” opisuje šéfkuchár. Lákavý chuťový zážitok sľubuje divinová paštéta, silný hovädzí vývar, ktorý sa servíroval už v roku 1914, srnčie ragú, spetzle s údeným úhorom alebo napríklad zeleninové lečo podľa storočného receptu. „Náš teľací rezeň nám môžu závidieť aj Viedenčania. Sviežu chuť získava 24-hodinovým marinovaním v bielom víne a zmesi korenín,“ dopĺňa J. Riska. V Savoy si pečú vlastné pečivo, zavárajú ovocie a nakladajú hríby a zeleninu. Šéf kuchyne rád siahne aj po raritných surovinách. Pri čítaní menu tak natrafíte napríklad na topinambury, duly, brzlík či pohánku.

Pohodlne až k dverám reštaurácie

Reštaurácia Savoy v centre Bratislavy ponúka luxus, ktorý si môžete dovoliť: výborné jedlo za príjemné ceny a čarovný výhľad na Hviezdoslavovo námestie. Každú nedeľu navyše v Savoy podávajú rodinné menu. Okrem ponuky z  la carte môžete tiež až do polovice februára vyskúšať sezónnu ponuku diviny so zimnou hľuzovkou.

PR Servis je komerčný informačný servis určený na publikovanie tlačových správ, informácií, vyhlásení a oznamov určených médiám a verejnosti. Texty sú vysielané v znení, dodanom klientom, bez redakčnej úpravy. Agentúra SITA je distribútorom týchto informácií a za ich obsahovú a štylistickú úroveň nezodpovedá. E-mail: prservis@sita.sk .

tk

Odporúčané články

Na plátne Nostalgie Manet, van Gogh i Bosch Tradičné značky ASTRID a INDULONA teraz patria k sebe, spája ich spoločný vlastník

Diskusia

Najčítanejšie za 24 hodín

Z kategórie Potraviny

SITA.sk

© Použitie akýchkoľvek materiálov z tejto stránky je dovolené bez obmedzení.

Zavrieť

Web obsahuje cookies. Prevádzkovateľ webu nezbiera žiadne osobné údaje, ak nie ste registrovaný. Web obsahuje prvky tretích strán. Viac k: Ochrana osobných údajov a cookies